Spis Treści
Znaleziony temat: przepis na chleb żytni na zakwasie
Przepis na chleb żytni na zakwasie
Chleb żytni na zakwasie to jedno z najbardziej tradycyjnych i wartościowych pieczyw, które możemy przygotować w domu. Charakteryzuje się wyjątkowym smakiem, aromatem i chrupiącą skórką. W tym artykule podamy Ci przepis na pyszny chleb żytni na zakwasie, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki:
– 300g mąki żytniej
– 200g mąki pszennej
– 200g zakwasu żytniego
– 300ml ciepłej wody
– 10g soli
– łyżeczka cukru
– łyżeczka miodu
– łyżka oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj zakwas żytni z ciepłą wodą.
2. Dodaj miód, cukier i olej rzepakowy, dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę żytnią i pszeniczną, wyrabiając ciasto rękami.
4. Na koniec dodaj sól i wyrabiaj ciasto jeszcze przez kilka minut.
5. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 2 godziny, aby podrosło.
6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Wstaw chleb do nagrzanego piekarnika (ok. 200 stopni Celsjusza) i piecz przez około 40-50 minut, aż chleb nabierze złocistego koloru.
8. Po upieczeniu, odstaw chleb do ostygnięcia.
Podsumowanie:
Chleb żytni na zakwasie to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnego pieczywa o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz samodzielnie przygotować pyszny chleb w domowym zaciszu. Warto eksperymentować z dodatkami, takimi jak orzechy, suszone owoce czy ziarna, aby nadać chlebowi dodatkowego smaku i charakteru. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: przepis na chleb żytni na zakwasie