Spis Treści
Znaleziony temat: chleb żytni razowy na drożdżach
Chleb żytni razowy na drożdżach – przepis krok po kroku
Chleb żytni razowy na drożdżach to pyszna i zdrowa przekąska, która doskonale pasuje do wielu dań. Jeśli chcesz samodzielnie upiec taki chleb w domu, postępuj zgodnie z poniższymi krokami.
Składniki:
– 500g mąki żytniej razowej
– 25g świeżych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 300ml ciepłej wody
– opcjonalnie: ziarna słonecznika, siemienia lnianego, pestek dyni
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę żytnią razową z solą.
3. Dodaj rozczyn z drożdży do mąki i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i ponownie wyrabiaj.
6. Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, posyp ziarnami na wierzch.
7. Odstaw chleb na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i piecz chleb przez około 40-45 minut, aż będzie rumiany.
Podsumowanie:
Gotowy chleb żytni razowy na drożdżach będzie pyszną i zdrową przekąską do codziennych posiłków. Możesz podawać go z masłem, dżemem, serem białym lub jako dodatek do zup i sałatek. Przygotowanie chleba w domu pozwoli Ci cieszyć się jego wyjątkowym smakiem i aromatem, a dodatkowo będziesz mieć pewność, że nie zawiera on sztucznych dodatków. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: chleb żytni razowy na drożdżach
